Из каких семян можно получить масло на маслопрессе — список семян и орехов

Гидравлический маслопресс позволяет отжимать масло холодного отжима практически из всех видов масличных семян и орехов. Можно получить масло как из очень распространенных, так и из редких видов культур.

Сыродавленное масло из абрикосовых косточек отличается мягким вкусом, лёгким ореховым ароматом и приятной нежной текстурой. При бережном отжиме без обжаривания оно сохраняет естественный вкус ароматных абрикосовых косточек.

Сыродавленное амарантовое масло получается лёгким и нежным, с тонким растительным и ореховым оттенком во вкусе.

Амарантовое семя содержит сравнительно небольшое количество масла, поэтому его выход обычно ниже, чем у более масличных культур. Зато именно это делает амарантовое масло особенным продуктом, который ценят за его состав и целебные лекарственные свойства.

Сыродавленное арахисовое масло отличается мягким ореховым вкусом и приятным ароматом свежего арахиса. При отжиме без предварительной обжарки оно получается значительно нежнее по аромату, чем масло из жареного арахиса.

Для отжима необходимо использовать свежий, качественный арахис без признаков плесени, постороннего запаха и порчи. Арахис особенно важно правильно хранить, поскольку нарушение условий хранения может привести к ухудшению качества сырья.

Сыродавленное масло из виноградных косточек отличается очень мягким, практически нейтральным вкусом и лёгким растительным ароматом. Это один из тех видов масла, который интересен именно своей деликатностью: оно не перебивает вкус продуктов и может использоваться там, где нужен мягкий вкус. Также широко применяется как косметичекое масло.

При бережном холодном отжиме масло сохраняет естественные характеристики исходного сырья.

Сыродавленное горчичное масло обладает характерным пряным ароматом и более выраженным вкусом, чем большинство других растительных масел. В зависимости от сорта горчицы вкус может быть мягким или достаточно насыщенным, с характерной остротой.

Для получения масла важно использовать качественные пищевые семена подходящего сорта.

Грецкий орех содержит достаточно много масла, поэтому при правильной подготовке сырья его можно эффективно перерабатывать на гидравлическом маслопрессе. Для получения качественного масла орехи должны быть свежими, сухими и чистыми.

Сыродавленное масло из кедровых орехов отличается нежным вкусом, мягким хвойно-ореховым ароматом и приятной маслянистой текстурой. Благодаря высокому содержанию масла из небольшого количества орехов можно получить достаточно ароматное масло.

Кедровые орехи особенно чувствительны к условиям хранения, поэтому для отжима важно использовать свежие орехи без прогорклого запаха. Чем свежее сырьё, тем приятнее вкус готового масла.

Сыродавленное кунжутное масло отличается мягким ореховым вкусом и приятным характерным ароматом кунжута. При бережном отжиме без обжаривания семян масло сохраняет естественный вкус исходного сырья и не приобретает выраженного жареного оттенка.

Такое масло особенно интересно тем, кто любит натуральный вкус кунжута без интенсивного аромата жареных семян. Оттенок и насыщенность масла могут отличаться в зависимости от сорта и цвета кунжута.

Сыродавленное кокосовое масло обладает мягким вкусом и характерным нежным ароматом кокоса. При холодном отжиме оно сохраняет естественный вкус исходного сырья и не приобретает выраженного запаха жареного кокоса.

Для отжима лучше использовать свежую кокосовую мякоть или качественную сушёную стружку без добавок. Выход масла зависит от влажности сырья и выбранного режима работы гидравлического маслопресса. При получении масла из свежей кокосовой мякоти необходимо будет отделить кокосовое молоко от масла.

Сыродавленное конопляное масло отличается нежным травянистым и слегка ореховым вкусом. Оно получается мягким и ароматным, без выраженного запаха жареных семян.

При холодном отжиме семена не обжариваются, поэтому масло сохраняет характерный естественный вкус конопляного семени. Оно особенно интересно для тех, кто любит масла с необычным, но не слишком резким ароматом. Масло является пищевым и не содержит наркотических веществ, т.к. отжимается из пищевого сорта.

Сыродавленное льняное масло, полученное на гидравлическом маслопрессе выходит без запаха рыбы и вкуса горечи. Льняное семя- это культура, которая не терпит нагревания, при воздействии температуры льняное семя и масло подвергается окислению и становится горьким, а также появляется запах рыбы. Сыродавленное льняное масло имеет нежный вкус и ореховый аромат без горечи. Со временем оно может понемногу окисляться, но при правильном хранении в холоде и без попадания солнечного света сохраняет свои изначальные вкусовые качества и свойства в течение нескольких месяцев. При это никогда не прибретая запах жареной рыбы.

Сыродавленное миндальное масло отличается мягким вкусом и тонким ароматом свежего миндаля. При бережном отжиме без обжаривания оно сохраняет нежный естественный вкус ореха и не приобретает резкого жареного аромата.

Качество масла напрямую зависит от качества самого миндаля: для отжима лучше использовать свежий, сухой и хорошо очищенный от посторонних примесей орех.

Сыродавленное масло из ореха пекан отличается мягким, насыщенным ореховым вкусом и приятным сладковатым ароматом. При холодном отжиме необжаренных орехов сохраняется естественный вкус пекана без выраженного запаха жареного ореха.

Для получения качественного масла лучше использовать свежие сухие орехи без постороннего запаха и признаков прогоркания.

Сыродавленное подсолнечное масло получается совершенно иного вкуса и качества в отличие от нерафинированного. Во-первых, оно совершенно не нагревается и сохраняет нежную естественную консистенцию и мягкий вкус свежей семечки. Можно отжимать подсолнечные семечки как чищеные, так и нечищеные. Масло из нечищенных семечек может приобретать оттенок шелухи.

Сыродавленное масло из семян расторопши имеет мягкий растительный вкус и характерный аромат свежего семени. При бережном отжиме на гидравлическом маслопрессе семена не подвергаются интенсивному нагреванию, благодаря чему масло сохраняет естественный вкус исходного сырья.

Масло расторопши получается достаточно деликатным и может иметь лёгкий золотистый или зеленоватый оттенок. Вкус и цвет зависят от сорта семян, их свежести и степени очистки.

Сыродавленное рыжиковое масло обладает характерным насыщенным вкусом с лёгкими пряными и травянистыми нотами. При холодном отжиме необжаренных семян оно сохраняет естественный аромат рыжика.

Цвет масла может варьироваться от золотистого до более насыщенного желтовато-оранжевого оттенка в зависимости от сорта и качества семян. Для получения качественного масла необходимо использовать сухие, чистые и свежие семена рыжика.

Сыродавленное масло из тыквенных семечек имеет насыщенный, но мягкий вкус и характерный ореховый аромат.

При отжиме на гидравлическом маслопрессе можно получить масло красивого золотистого оттенка с выраженным ароматом свежих тыквенных семечек. Особенно хорошо его вкус раскрывается именно в свежем виде.

Сыродавленное фисташковое масло имеет характерный аромат свежей фисташки и насыщенный ореховый вкус. Оно получается особенно ароматным, поэтому даже небольшого количества достаточно, чтобы почувствовать вкус исходного ореха.

При отжиме необжаренной фисташки масло сохраняет более мягкий и естественный аромат. Для переработки лучше выбирать качественные очищенные орехи без соли, специй и других добавок.

Сыродавленное масло из фундука обладает приятным ореховым ароматом и мягким насыщенным вкусом. При отжиме необжаренного фундука масло сохраняет естественный вкус свежего ореха и получается более нежным, чем масло из предварительно обжаренного сырья.

Фундук относится к масличным орехам, поэтому хорошо подходит для получения больших партий свежего масла.

Сыродавленное масло из семян чёрного тмина обладает характерным пряным ароматом и насыщенным, слегка терпким вкусом. При холодном отжиме оно получается более мягким и сохраняет естественный аромат исходного сырья.

Интенсивность вкуса и запаха зависит от сорта, свежести и качества семян. Для получения качественного масла лучше использовать сухие, чистые семена без постороннего запаха. Масло чёрного тмина особенно интересно для тех, кто предпочитает ароматные и насыщенные растительные масла.

Сыродавленное масло из семян чиа отличается мягким, деликатным вкусом и лёгким растительным ароматом. При бережном отжиме без нагревания и обжаривания семена сохраняют естественные характеристики, а масло получается нежным и лёгким.

Семена чиа небольшие и содержат достаточно масла, однако для эффективного отжима важно правильно подготовить сырьё и подобрать режим работы гидравлического маслопресса. Для переработки лучше использовать свежие, сухие и чистые семена.

Для эффективного получения масла необходимо, чтобы семена были сухими, чистыми без грязи и посторонних примесей.
Выход масла и производительность зависит от масличности семян, влажности, размера.

Абрикосовые косточки — от 600 мл (≈ 30%)

Амарант — от 40 мл (≈ 3–5%)

Арахис — от 800 мл (≈ 40–45%)

Виноградная косточка — от 200 мл (≈ 10%)

Горчица — от 600 мл (≈ 30–35%)

Грецкий орех — от 1000 мл (≈ 50–60%)

Кедровый орех — от 1000 мл (≈ 50–60%)

Кокос — от 1000 мл (≈ 50%)

Конопля — от 500 мл (≈ 25–30%)

Кунжут — от 700 мл (≈ 35–40%)

Лён белый — от 600 мл (≈ 30–35%)

Лён коричневый — от 700 мл (≈ 35–40%)

Лесной орех — от 1000 мл (≈ 50–60%)

Миндаль — от 600 мл (≈ 30%)

Пекан — от 1000 мл (≈ 50–60%)

Подсолнечник — от 900 мл (≈ 45–50%)

Расторопша — от 200 мл (≈ 10%)

Рыжик — от 600 мл (≈ 30–35%)

Тыквенные семена — от 600 мл (≈ 30–35%)

Фисташка — от 800 мл (≈ 40–45%)

Чиа — от 500 мл (≈ 25–30%)

Чёрный кунжут — от 700 мл (≈ 35–40%)

Чёрный тмин — от 300 мл (≈ 15%)

На гидравлическом маслопрессе можно отжимать практически любые семена.

Гидравлические маслопрессы Мастер Пресс подходят для отжима всех перечисленных видов семян и орехов, включая маломасличные культуры. Выбор модели зависит не столько от вида сырья, сколько от объёма работы и требований к производительности. Для домашнего использования достаточно бытовой модели, а для регулярного или коммерческого отжима лучше выбирать профессиональную линейку.

Подходит для тех, кто отжимает масло для себя, семьи или небольшими партиями. На один цикл загружается до 2 кг сырья, объём бочонка — 3,3 литра. Цикл занимает около 30 минут.

Для домашнего использования 50 тонн — универсальный вариант, если нет необходимости постоянно перерабатывать большие объёмы сырья.

Модель 70 тонн также рассчитана на загрузку до 2 кг за цикл. Поэтому она удобна при более регулярном использовании, когда важно сократить время между отжимами.

Также 70 тонн подходит для маломасличного сырья — амаранта, виноградной косточки и расторопши.

100 тонн имеет тот же объём бочонка 3,3 литра и загрузку до 2 кг за цикл, но оснащён гидроцилиндром усилием 100 тонн. Такая модель подходит тем, кто хочет иметь больший запас мощности и регулярно работает с разным сырьём.

100 тонн имеет смысл выбирать, если маслопресс планируется использовать регулярно и хочется получить более мощное оборудование с запасом по усилию.

Профессиональный маслопресс 50 тонн подходит для регулярного отжима масла небольшими и средними партиями. Усиленная конструкция рассчитана на постоянную работу, а автоматическая выпрессовка жмыха и поддержание давления упрощают процесс отжима.

На прессе можно перерабатывать подсолнечник, лён, кунжут, горчицу, рыжик, тыквенные семечки, арахис, миндаль и различные орехи. Подходит также для маломасличного сырья — амаранта, виноградных косточек и расторопши.

Профессиональный маслопресс 70 тонн предназначен для регулярного отжима масла и работы с различными видами масличного сырья. Усиленная разборная конструкция, автоматическая выпрессовка жмыха и система поддержания давления позволяют сделать рабочий процесс более удобным при постоянной загрузке.

Пресс подходит для подсолнечника, льна, кунжута, горчицы, рыжика, тыквенных семечек, арахиса, миндаля, грецкого, кедрового и лесного ореха, пекана, фисташки и кокоса.

Также можно работать с маломасличными культурами — амарантом, виноградными косточками и расторопшей.

Профессиональный маслопресс 100 тонн предназначен для интенсивного и регулярного отжима масла. Усиленная конструкция, автоматическая выпрессовка жмыха и автоматическое поддержание давления позволяют работать с большими объёмами сырья и сократить количество ручных операций.

Пресс подходит для подсолнечника, льна, кунжута, горчицы, рыжика, тыквенных семечек, арахиса, миндаля, грецкого, кедрового и лесного ореха, пекана, фисташки и кокоса.

Можно использовать оборудование и для маломасличного сырья — амаранта, виноградных косточек и расторопши.

Гидравлический маслопресс усилием 200 тонн предназначен для профессионального производства растительных масел из семян и орехов. Это мощное оборудование для тех, кому необходимо перерабатывать большие объёмы сырья и получать качественное сыродавленное масло.

Усиленная конструкция и высокая сила давления позволяют эффективно работать с различными видами сырья: подсолнечником, льном, кунжутом, расторопшей, амарантом, виноградными косточками, орехами и другими масличными культурами.

Пресс подходит для производства, фермерского хозяйства, небольшого цеха по переработке семян и коммерческого изготовления растительных масел.

Маслопресс 200 тонн обеспечивает высокое давление на сырьё, позволяя максимально эффективно извлекать масло при сохранении естественных свойств продукта. Полученное масло можно использовать для пищевых целей, а оставшийся после отжима жмых — как ценный побочный продукт.

Профессиональный маслопресс 200 тонн — выбор для производства, где важны мощность, производительность, надёжность и стабильный результат при регулярной работе с большими объёмами сырья.

Для себя и семьи — 50 тонн.

Для регулярного домашнего отжима и небольшого производства — 70 тонн.

Для интенсивного использования с большим запасом мощности — 100 тонн.

Для постоянного коммерческого производства — профессиональная линейка 50, 70, 100 или 200 тонн. Выбор конкретного усилия зависит уже от планируемого объёма переработки и производительности.

При этом вид сырья сам по себе не требует отдельного маслопресса: оборудование Мастер Пресс рассчитано на разные масличные семена и орехи. Поэтому при выборе лучше ориентироваться прежде всего на количество сырья, частоту работы и необходимую производительность.